氷蓄熱蒸発器の蒸発面積の算出方法は、他の冷蔵室蒸発器と同様です。 また、貯氷庫の正味面積に応じて選択することもできますが、一般的には、1 平方メートルの面積に対して 0.6 ～ 0.7m2 の蒸発面積があります。 製氷庫の温度は、保管する氷の種類に応じて決める必要があります。 ブラインアイスを保管する貯氷庫の温度は-4℃、砕氷を保管する貯氷庫の温度は-18~-15℃でなければなりません。 冷凍システムの配管を設計するときは、製氷機が稼働していないときでも、氷の貯蔵庫が冷えることを考慮する必要があります。 エバポレーターの霜取り方法は、手動で霜を掃きます。
蒸発器を設置する場合、建物のクリア高さが6m未満の氷貯蔵庫には壁パイプを設置する必要はありませんが、上部のパイプは散在する必要があり、建物のクリア高さが6m以上の氷貯蔵庫には、壁パイプはフィンに使用してはならない。 積み上げた氷が砕けるのを防ぐフレークチューブ
